La tasa de inflación interanual superó el 8% en abril, impulsada principalmente por el alza de precios de diversos alimentos.
Esta situación viene afectado el poder adquisitivo de las familias durante los últimos 12 meses. Ante esto, ¿cuál es lo mínimo que deben gastar los peruanos en alimentación?
El director de Phase Consultores, Juan Carlos Odar, estima que solo en Lima el precio de una canasta mínima de consumo de alimentos ha subido a S/ 503 al mes para una familia de cuatro personas.
Anteriormente, en abril del 2021, el costo de esta canasta básica de alimentos era de S/ 429 mensuales.
«Hablamos de un incremento en el gasto por familia de S/ 74», dijo el especialista al diario Gestión.
La canasta mínima calculada solo tiene en cuenta lo más básico de acuerdo con la Encuesta Nacional de Hogares (ENAHO), es decir, solo tiene en cuenta alimentos como el aceite, arroz, azúcar, cebolla, huevo, leche, manzana, naranja, pan, papa, pollo, tomate y zanahoria.
